Sitios que no puedes dejar de visitar (I): Regatta

Moi!!!

Cuando pensábamos que estaba llegando la primavera y estábamos a punto de sacar las gafas de sol y las sandalias, nos hemos levantado esta mañana y el tiempo nos ha recordado que vivimos en Finlandia y que todavía estamos en marzo. 

La semana pasada ya decían que este fin de semana iba a caer una buena nevada, pero parecía imposible con el sol que brillaba y esos 7-8º que nos han acompañado, pero era verdad, así que hemos aprovechado para hacer un post de los paisajes nevados, que este año no esta siendo fácil conseguirlo.

Para ello, y viendo el mal tiempo que hacía hoy (hacía bastante viento y estaba nevando) hemos decidido hacer las fotos en uno de los sitios con más encanto de todo Helsinki, la cafetería Regatta y el parque donde se encuentra el monumento a Sibelius.

La cafetería Regatta ya ha salido alguna vez por este blog, pero es que, en mi opinión, es la cafetería más especial y acogedora que conozco, y tenemos la gran suerte de tenerlo muy cerquita de casa.

Está abierto todos los días del año y las chicas que trabajan allí son todas encantadoras.

Para llegar desde Mannerheimintie hasta la cafetería tenemos que cruzar un parque, que hoy parecía un paisaje de postal, porque estaba todo nevado.

Y ahí al fondo podéis ver el monumento a Sibelius.

Cómo podéis ver, nevaba bastante...

Para poder hacer las fotos, hay que pasar por momentos bastante peligrosos! jajajaja. A punto hemos estado de llegar a casa empapadas...!

 Y eso que veis al fondo es el Café Regatta.

El hecho de que esté al lado del mar, lo hace todavía más bonito. Hoy estaba muy poco congelado, porque estos días atrás ha hecho muy bueno, y como veis en la misma orilla ya se hundían las botas.

Otros años dicen que el mar y los lagos están congelados hasta abril más o menos, y que la gente patina, e incluso va en bici por encima de ellos, pero este invierno, como ha sido un tanto inusual, ha durado muy poco y yo sólo he visto valientes atreverse a caminar por encima del lago Töölö.

Justo justo, he podido poner un piececillo encima de la pequeña capa de hielo...

Y voila... aquí lo tenemos!!

Tiene también una terraza bastante grande, que en verano no cabe ni un alfiler. Hoy hacía bastante frío y no había nadie, pero incluso en invierno, a veces hay gente cocinando salchichas al fuego.

Y dentro de la cafetería tienen mantitas para combatir el frío.

 Alguna vez me habían explicado que los padres dejan a sus bebés en invierno en las terrazas de los bares durmiendo para que se hagan fuertes y sean capaces de resistir a las frías temperaturas de Finlandia, pero no me lo creía del todo. Es verdad que hoy hacía entre -1 y -3 grados, pero nos hemos quedado bastante alucinadas al ver que dentro del cochecito que se en la foto había un bebé durmiendo.

En verano todo el mundo está en la terraza porque el bar en sí es muy pequeño, pero en invierno parece que el espacio se multiplica, y dentro cabe mucha más gente de la que podrías imaginar cuando entras a pedir dentro. Y la verdad, por dentro es más especial si cabe.

Y así lo reconoce esa certificación como "Mejor pequeña cafetería".

 Habéis visto el detalle del cuadro?? Como las paredes están tan llenas de cosas, tiene que aprovechar hasta las esquinas, y tienen que adaptar los cuadros a ellos.
Y por supuesto, si os gusta la canela, no podéis dejar de probar los conocidos "korvapuusti".
En el muñequito pone "Isä on ihana", o lo que es lo mismo, "Papá es increíble"!!

Incluso el baño de la cafetería, que está en una pequeña caseta a parte, tiene su encanto. A qué mujer no le gusta que el espejo le diga lo guapa que está... :) Kaunis, kaunis!!!

¿¿Qué os ha parecido?? Yo desde luego no encuentro un plan mejor para una tarde fría de invierno que ir a tomar un buen chocolate calentito.

Temperatura: Como os he dicho, lleva toda la semana haciendo un sol que revive, y estábamos sobre 5-8 grados, pero hoy han bajado las temperaturas hasta -1, -2 grados y no deja de nevar...

Horas de luz: 6:37- 18:22

Fotógrafa oficial: gran gran Lupitis + gran gran cámara!!! :)

Hasta prontooooo!!!!!

Recetas (I): Pizza casera

Y hoy, de regalo, por tener esto tan abandonado, la receta de la mejor pizza del mundo! Jajaja. No sé si la mejor, pero desde luego, fácil y el resultado es buenísimo!

Ingredientes para la masa

- 200 g. de agua

- 50 g. de aceite

- 1 cucharada de sal

- 1 cucharada de levadura en sobre, o un sobre, o 1 nuez de levadura prensada

- 400 g. de harina

Ingredientes para el tomate natural (Receta de la madre de Lucía, gracias Marisol!)

- 2-3 tomates

- 1 cebolla grande/ media pequeña

- Sal al gusto 

- 1 cucharada de azúcar

- 1 chorro de aceite de oliva, para que se empape todo, no hace falta que lo cubra

Ingredientes de condimento 

- Al gusto

Nosotras la hacemos de jamón ibérico y todos los quesos que tenemos en la nevera.

Preparación

Nosotras la masa la hacemos con la thermomix. Así que os cuento el procedimiento exacto que seguimos:

- Vertir los líquidos (agua y aceite) y la sal en el vaso y se programa 1 min., 40º, velocidad 2

- Añadir levadura y harina y se amasa a velocidad espiga

- Retirar la masa con las manos mojadas en aceite y ponerla en un plato/recipiente tapada con papel de film durante 30-50 mins. para que repose.

En caso de no tener thermomix, me imagino que con mezclarlo todo poco a poco, e ir amasando con paciencia, será exactamente lo mismo.

Para hacer el tomate natural:

Mientras la masa reposa vamos preparando el tomate natural.

- Cortar los tomates y la cebolla a trocitos (no hace falta que sean muy pequeños)

- Echar los tomates y cebolla en trozos en un bol que se pueda meter al microondas, y echarle la sal y el aceite.

- Meter al microondas, con el recipiente cubierto con papel de film transparente, 8-9 minutos a potencia máxima.

- Al sacar del microondas echar una cucharada de azúcar, mezclar todo con una cuchara y triturar.

- Llegado este momento, poner el horno a calentar a 200 grados.

- Después de hacer el tomate y dejar reposar la masa los 30-50 mins., extenderla en la bandeja del horno bien engrasada en aceite y con un poco de harina, para que no se pegue. (Se puede extender con un vaso mismo, en caso de no tener rodillo)

- Extender el tomate encima de la masa.

Como ya he dicho, nosotras le ponemos muchos tipos de quesos rallados y jamón cortado a trocitos.

- Colocar los ingredientes encima de la masa y el tomate al gusto, y meter al horno durante 15-20 mins., en función del horno y de cómo de hecha nos guste.

Y esperar...!!!!

No queréis comeros mil???!!!!

 Este es el proceso resumido...

 Y lo más importante: buena compañía, buena peli... y a disfrutarla!!!

 Un beso fuerte!!!

Invierno en Helsinki

Hola de nuevo después de mucho tiempo!

No, no me he hundido en la nieve de Helsinki (qué nieve?), ni he muerto congelada por el frío. Simplemente han sido unos meses más ocupados y una vuelta de vacaciones de Navidad bastante durilla...

Antes de Navidad os conté la experiencia en Laponia, que jamás voy a olvidar, y seguía hablando de una temperatura bastante buena para ser Helsinki y estar en invierno, con bastante luz e incluso, muchos días con sol. No mentía, era así, pero fue llegar a Barcelona por Navidad y darme cuenta de lo que echaba de menos España, de que la luz en Helsinki era demasiado tenue, de que el sol que brillaba en Helsinki era un astro que poco tenía que ver con el de Barcelona, y de que, como en casa, en ningún sitio.

Aquí estoy con mis papis en una excursión que hicimos a Tavertet, un pueblo precioso de Barcelona. En la foto no se aprecia bien, pero hacía un día precioso.

Así despedimos el año 2013 y celebramos el cumple de mi papi. No puedo quererlos más... :)

La primera semana de enero coincidió con mi vuelta a Helsinki después de un par de semanitas en casa, y fue la peor que recuerdo aquí. No salía el sol ni por casualidad y de golpe le dio por hacer frío del bueno, empezamos a ver temperaturas que rondaban los -15 grados. Sé que para la gente que lleva aquí viviendo varios años no es nada, y que es lo normal durante todos los meses de invierno, no sólo un par de semanas, pero para mi fue algo más complicado. Encima no nevaba nada y hacía que todo estuviera más oscuro, si cabe.

Pasadas dos semanas, empezó a nevar y las temperaturas bajaron todavía algo más, rondando los -20 grados, pero empezó a brillar el sol, también dentro de mí, y volver a ser yo misma y a disfrutar de esta experiencia de nuevo. Obviamente seguía, y sigo, echando mucho de menos a los míos, pero estar aquí también me aporta muchísimas cosas positivas y tengo que disfrutarlas.

Este fue el primer día que nevó en enero.

En realidad, en todo lo que llevamos de invierno habrá nevado en total unos 10 días, y solamente una noche cayó una "buena nevada" (repito, supongo que nada comparado con años atrás).

Así amanecimos el sábado 1 de febrero. Primer día que realmente se hundían los pies en la nieve. El resto de veces que ha nevado no han sido más de 5 cm.

Hablando de frío y nieve, os diré que aquí el frío es bastante seco, y que poco tienen que ver -20 grados de aquí con el frío de España. Yo no he pasado muchísimo frío ningún día. Si bien es verdad, que cuando hace esa temperatura pasas muy poco tiempo en la calle...

Lo único que me parece imprescindible es ir bien tapado, no sólo en cuanto a capas, sino, no dejar ninguna parte de tu cuerpo al descubierto. Es decir, buenas botas, buenos guantes, gorro y bufanda. Y en el cuerpo, una camiseta térmica o normal de manga larga, jersey y abrigo. Y en las piernas, medias, leggins o pantalones térmicos y pantalones normales encima. Punto. No hace falta ser un oso polar o un esquimal, por lo menos, aquí en Helsinki no.

Algo así :)

Pero parece que a día de hoy, el invierno ya casi lo estamos dejando atrás, apenas hay nieve por las calles y no bajamos de -3-4º, y los días ya son muuuucho más largos, así parece que poco a poco, nos vamos acercando a la primavera.

Yo por si acaso, para no olvidar mis primeras nevadas, mi viaje a Rovaniemi y mi primer invierno en Helsinki, decidí marcarlo, no sólo en mi memoria, también en mi piel.

¿¿Que os parece??

Llamarme ignorante, pero yo no me creía que los copos de nieve tenían esa forma, tan preciosa y definida. Pensé que era lo típico, como la forma de las nubes o del sol en los dibujos de los niños. Pero estando en Rovaniemi, me fijé que se veía perfectamente, y a simple vista, y decidí que no había un dibujo mejor para mi tatuaje.

Bueno, pues espero que este me haya servido para coger el ritmo de nuevo, y no vuelva a dejar más de dos semanitas entre un post y otro, que ahora ya queda poco para que quede la primavera y dicen que es la estación más bonita.

Y como siempre...

Temperatura: como ya os he dicho,  ahora estamos alrededor de los 0 grados.
Horas de luz: 7:40-17:28

Rovaniemi (II)

Hola de nuevo!!!

Seguimos con el viaje a Rovaniemi! Ayer nos quedamos en el viernes por la tarde, cuando fuimos a Santa Claus Village a conocer al gran Papa Noel. 

La verdad es que a pesar de no ser demasiado niña ya me hacía muchísima ilusión. El pueblo de Santa Claus consiste básicamente en tiendas, tiendas y más tiendas, algún restaurante y el despacho de Papa Noel.

Geográficamente está situado justo en la línea donde empieza el Círculo Polar Ártico, por lo tanto, Rovaniemi no pertenece al Círculo Polar Ártico, empieza un poco más al norte.

Con una pierna en el Círculo Polar y otra no! jejeje

El edificio que se ve detrás iluminado es justo donde se encuentra el despacho de Papa Noel. Estaba muy bonito decorado, todo muy navideño. Qué ganas de que llegue la Navidad!

Con un muñeco de nieve gigante!

Y también había un panel donde informaba de la distancia a las principales capitales del mundo.

Y la mejor foto del viaje...

Me encantó pasar un ratito con él! He mirado mil veces el vídeo y tengo una sonrisa constante dibujada en mi cara.

Y por último, para acabar con nuestro viaje de "en sueño" la excursión que fue para mí más especial. El paseo en trineo de huskys. 

Nos llevaron hasta la granja donde viven todos los huskys. Tienen Huskys siberianos y huskys de Alaska. Los perros empiezan a poder competir y entrenar alrededor de los 2 años, cuando se decide si serán líderes o bien sólo podrán colocarse en la parte del medio.

Es importante la posición de cada uno de los perros. Los dos primeros serán los más inteligentes y suelen ser hembras, los del final son los más fuertes, y suelen ser los perros más mayores, y en el medio van los que no son especialmente inteligentes ni especialmente fuertes.

Al llegar allí nos dieron unas nociones básicas acerca de cómo conducir el trineo y a por ellos! Íbamos dos personas por trineo, una conducía y la otra iba sentada en la parte de delante. Fue muy muy divertido.

El recorrido fue súper bonito, porque además justo empezó a salir el sol e íbamos paseando viendo de fondo el amanecer. Y la verdad es que en todas las excursiones la excursión, tanto con los trineos como con las motos de nieve, es bastante largo. 

Y al llegar de nuevo a la granja nos explicaron algo más acerca de los huskys y nos dejaron pasar un ratito con ellos para verlos más detenidamente y hacernos fotos con ellos.

Mirad qué preciosidad!

El mismo día por la tarde, y para despedirnos ya de Rovaniemi, hicimos la última excursión, también en moto de nieve, buscando auroras boreales. Esta vez no tuvimos suerte y no pudimos verlas, pero eso lo único que significa es que tenemos que volver!

Espero que os llegue una parte de toda la alegría e ilusión que vivimos durante esos días, porque la verdad es que yo sólo de ver las fotos y recordar cada uno de los momentos me emociono. Gracias a todas y cada una de las personas que han participado/colaborado en ese precioso viaje, porque lo recordaré toda mi vida! La compañía, por supuesto, inmejorable.

Temperatura en Rovaniemi: como os dije ayer, el primer día hizo bastante bueno (alrededor de -6º) pero el segundo ya bajaron bastantes las temperaturas, rondaron los -17º y el tercero, gracias a Dios que no teníamos ya excursiones, porque nos levantamos a -28º.

Horas de luz: ya os dije también ayer que ahora mismo amanece sobre las 10.30-11 y sobre las 14 ya anochece. Se nota bastante la diferencia con Helsinki.